Карельская форель из чистых холодных озер отличается плотным мясом и деликатным вкусом. Порционный формат удобен для индивидуальной подачи: одна тушка рассчитана на одну персону. Это упрощает сервировку и позволяет подавать блюдо каждому гостю в готовом виде без дополнительной разделки.
Вес и габариты рыбы оптимальны для копчения. Небольшой размер способствует равномерному просаливанию и качественной обработке дымом, при этом филе остается сочным.
Шоковая заморозка сразу после вылова сохраняет структуру тканей и питательную ценность. Рыба уже выпотрошена, что сокращает время подготовки. Продукт подходит для запекания, приготовления на гриле или копчения, сохраняя аккуратную форму при термической обработке.
Состав: Форель
Энергетическая ценность 100 гр. продукта:
Калорийность- 88 Ккал
Белки- 17.5 г.
Жиры- 2 г.
Углеводы-0 г.
Вес рыбы: 500-800 гр
Товар развесной (Точная сумма будет известна после взвешивания товара)
Вылов: Республика Карелия
