Описание
Ерш вяленый или морская камбала, вкуснейший деликатес прямо из Мурманска, купить легко с доставкой по СПБ и области. Вес одной рыбины от 150 до 300 г, заказать можно поштучно. Ценители знают, что вяленый ерш, самая вкусная в мире закуска к пиву.
Ерш обитает в холодных водах Баренцева моря. Рыба имеет сильное сходство с камбалой, так как они относятся к одному семейству. Но морской ерш покрыт более плотной кожицей с чешуей, форма тела его больше удлинена, украшено оно темными пятнами.
Разница между обычной камбалой и морской существенна с точки зрения кулинарии. Камбала ерш вяленая является деликатесом, когда обычная в вяленом виде получается жесткая и сухая.
Производство
Камбала — ерш это рыба промысловая, улов производится в Баренцевом море в Мурманске, тут же ценный продукт подвергают обработке, засолке и натуральному вялению. Особенность морских рыб из холодных вод в высоком содержании жира, поэтому вяленый ерш получается сочным, жирным и невероятно вкусным. Рыбу вялят естественным способом, используют только соль и свежую тушку.
100% натуральный продукт без химических консервантов, вкусовых добавок и красителей.
Состав:
- камбала ерш из Мурманска;
- соль.
Камбалу ерш вяленую купить в магазине Рыбконтора Санкт Петербурга можно свежую и высокого качества, поступает рыба напрямую от производителя из Мурманска. Срок хранения ерша вяленого при температуре -5С +5С составляет всего два месяца. Магазин Рыбконтора оборудован современными холодильными установками, которые позволяют поддерживать идеальные условия для правильного хранения рыбы и морепродуктов. Поставки от производителя происходят небольшими партиями под заказ магазина, что дает возможность предложить покупателю только свежую, настоящую камбалу морскую.
Вяленый морской ерш жирный, ароматный, вкусный, мясо играет богатым букетом вкусовых оттенков. В рыбе мало костей, она хорошо чистится, это идеальная закуска к пиву, настоящий деликатес. Также ерш камбала вяленый содержит в себе большое количество полезных микроэлементов:
- высокая концентрация легкоусвояемого белка;
- цинк, молибден, никель, хлор;
- витамины РР и др.
Мясо ерша способствует улучшению углеводного обмена, расширению сосудов, улучшению работы желудка, также предотвращает развитие такое кожного заболевания как пеллагра.
Приобрести камбалу ерши вяленый в СПБ можно с доставкой через магазин РыбКонтора, продукт высочайшего качества напрямую от производителя.
