Крупная навага, относящаяся к семейству тресковых — доступная дикая рыба с хорошими пищевыми характеристиками. Процесс вылова и шоковой заморозки происходит прямо на льду в морских условиях, что помогает надежно сберечь структуру волокон. После правильной разморозки рыба восстанавливает свои первоначальные свойства и сохраняет высокую плотность мяса.
Белое филе наваги содержит минимум костей и обладает приятным, спокойным вкусом. Рыба хорошо подходит для классической жарки на сковороде в легкой панировке до образования золотистой корочки. Внутри поставляемых тушек часто встречается натуральная икра. Это практичный выбор для повседневного меню.
Состав: Навага
Энергетическая ценность 100 гр. продукта:
Калорийность- 91 Ккал
Белки- 19.2 г.
Жиры-1.6 г.
Углеводы- 0 г.
Вес рыбы варьируется
Товар развесной (Точная сумма будет известна после взвешивания товара)
Заморожено на льду моря (сухая шоковая заморозка)
Вылов: Республика Карелия, Белое море
