Свежемороженые беби-осьминоги из Вьетнама. Это практически готовый морской продукт, требующий минимального нагрева. Мясо молодых осьминогов отличается упругой, но податливой текстурой. В процессе приготовления коллаген преобразуется в легкий желатин, придавая блюду характерную сочность.
Продукт богат качественным белком, витамином B12 для поддержки метаболизма, а также содержит важные микроэлементы: йод, селен, цинк и кобальт при минимальном количестве жиров. Миниатюрные осьминоги эффектно смотрятся на тарелке и подходят для добавления в пасту, ризотто или теплые азиатские салаты. Для сохранения мягкости их рекомендуется быстро обжаривать на сильном огне.
Состав: осьминоги молодые, вода
Энергетическая ценность 100 гр. продукта:
Калорийность- 78 Ккал
Белки- 15 г.
Жиры- 1 г.
Углеводы- 0 г.
Упаковка: 1 кг (40/60 шт./кг)
Индивидуальная быстрая заморозка
Глазурь не более 8%
Перед употреблением подвергнуть термической обработке до кулинарной готовности
Производство: Вьетнам
Срок годности и условия хранения: 24 мес. с даты изготовления при темп. не выше -18
