Дикий камчатский кижуч сухой шоковой заморозки. Это морская красная рыба, выловленная в период так называемой серебрянки — до наступления нерестовых изменений, что гарантирует максимальную плотность волокон и сохранение природного светлого серебристого окраса чешуи.
Мясо такого кижуча обладает высокой жирностью, упругостью и богатым витаминным составом. Рыба поставляется в потрошеном виде с сохраненной головой, которую можно использовать для варки насыщенных бульонов. Само филе отлично подходит для запекания, жарки стейков или домашней засолки со специями.
Состав: Кижуч
Энергетическая ценность 100 гр. продукта:
Калорийность- 146 Ккал
Белки- 21.6 г.
Жиры-5.9 г.
Углеводы-0 г.
Вес рыбы: 1.5-3 кг
Товар развесной (Точная сумма будет известна после взвешивания товара)
Сухая шоковая заморозка
Вылов: Камчатский край
