Свежий ястык карельской форели! Делаем икру самостоятельно! Продается на развес, цена за кг!
Предлагаем проверенный рецепт посола:
1. Готовим 1 л. кипяченой воды, температура воды — 50 градусов +/-.
2. Добавляем три столовые ложки соли + 1 столовая ложка сахара в воду, перемешиваем.
3. Выкладываем икру прямо в пленке в, заранее приготовленный, раствор.
4. Перемешиваем вилкой или венчиком, пока пленка не отделится, примерно 5 минут.
5. После отделения от пленки, выдерживаем икру в рассоле 3-4 минуты.
6. Затем перекладываем икру в сито и даем постоять и стечь всей жидкости в течении 10-15 минут.
7. Готово! Икру съедаем в течении 2-3 дней!
